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Provoloncino di Sorrento
Fromages affinés
Provoloncino di Sorrento
TVA incluse · livraison gratuite dès 50 € en Italie
- Toujours expédié au frais : par transporteur réfrigéré quand c’est possible, sinon dans une boîte en polystyrène scellée avec de la glace.
- Expédition du lundi au mercredi, livraison en Italie en 24/48 heures.
- Livraison gratuite en Italie dès 50 € ; Europe dès 13 €.
Description
Le fromage des grillades de Sorrente. Le Provoloncino di Sorrento est une pâte filée traditionnelle à la texture ferme et dense : il tient bien sur la braise et se prête aussi à l’affinage.
Trois versions, 850 g chacune
- Classique : le goût pur du lait, qui plaît à tous.
- Fumé : plus intense, l’accord naturel avec la braise.
- Salamino : même goût que le classique, mais long comme un saucisson. Il se coupe facilement en fines tranches, parfaites pour les croque-monsieur et les sandwichs.
Comment le déguster
- « Pendu » au-dessus de la braise : suspendu au-dessus du feu, il fond directement sur le pain. Voici comment faire.
- En tranches, avec la charcuterie locale et un bon pain.
- Dans les croque-monsieur et sandwichs : en fines tranches, encore mieux avec le format salamino.
- Au four à 200 °C, en tranches épaisses, quand il n’y a pas de braise.
Formats et prix
| Format | Prix | Au kg |
|---|---|---|
| Classique 850 g | 11 € | 12,94 € |
| Fumé 850 g | 11 € | 12,94 € |
| En forme de saucisson 850 g | 11 € | 12,94 € |
Comment le conserver
- Enveloppez-le dans du papier alimentaire, pas dans du film plastique, et gardez-le dans la partie la moins froide du réfrigérateur.
- Une fois entamé, il se conserve bien plusieurs semaines.
- Sortez-le du réfrigérateur une demi-heure avant de le servir.
Comment il arrive chez vous
Nous l’expédions toujours au frais, avec le transporteur réfrigéré BRT Fresh ou dans une boîte en polystyrène avec de la glace. En Europe, la livraison prend en général 2 à 3 jours ouvrés ; vers la France et la Belgique, elle est offerte dès 100 €.
Questions fréquentes
Avec quel lait est-il fait ?
Avec du lait de vache, travaillé chaque matin dans notre fromagerie de Meta.
Contient-il des allergènes ?
Il contient du lait.
Conservation
Enveloppez-le dans du papier alimentaire (pas dans du film, qui le fait transpirer) et conservez-le dans la partie la moins froide du réfrigérateur.
Sortez-le une demi-heure avant de le servir : à température ambiante, il libère tous ses arômes.
Livraison & retours
Nous préparons chaque commande à la main et l’expédions du lundi au mercredi, pour qu’elle ne reste pas bloquée le week-end. S’agissant de produits alimentaires, frais comme affinés, nous n’acceptons pas les retours de marchandise intacte. Si votre colis arrive endommagé, s’il manque quelque chose ou en cas d’erreur, écrivez-nous sous 24 heures : nous le remplaçons ou vous remboursons.
Ils parlent de nous
Avis clients
Dicono di noi
Ottimo “ impacchettamento”, in primis; per il momento ho provato i latticini freschi, che hanno un sapore e un gusto di “ memorie antiche “, quando ho iniziato ad amare i latticini “ dei Monti Lattari. Che piacevole scoperta questo Caseificio, che sicuramente sarà il mio punto di riferimento per il futuro acquisto di prodotti caseari.
Molto Buono, data di consegna rispettata
Consegna in 24 ore dalla spedizione.
Ottimo prodotto.
Ho provato entrambe le stagionature e le ho trovate buonissime
Lo conoscevo già perché sono di Piano. Ottimo prodotto
Comoda la spedizione
Consegna perfetta e prodotti buonissimi!!
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Sempre supremo come formaggio
Formaggio eccellente. Il caseificio Perrusio è l’unico della DOP Provolone del Monaco a spedirlo all’estero.