Questions fréquentes

Voici les réponses aux questions qu'on nous pose le plus souvent. Si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez, écrivez-nous dans le chat du site ou appelez-nous au +39 081 878 7958.

Livraison en Italie

Combien coûte la livraison en Italie ?

La livraison est gratuite dès 50 € de commande. En dessous de 50 €, elle coûte 5 €. Le coût est affiché avant le paiement.

Quel est le délai de livraison ?

En Italie, le colis arrive 24 à 48 heures après l'expédition. Nous expédions du lundi au mercredi : les commandes reçues du jeudi au dimanche partent le lundi suivant, pour que le colis ne reste jamais en dépôt pendant le week-end.

Comment voyagent les fromages ? Arrivent-ils au frais ?

Oui. Là où il est disponible, nous utilisons le transporteur réfrigéré BRT Fresh, qui contrôle la température pendant tout le trajet. Ailleurs, nous expédions dans une boîte en polystyrène scellée avec de la glace. La chaîne du froid n'est jamais interrompue.

Comment suivre mon colis ?

Lorsque votre commande part, vous recevez un e-mail avec le numéro de suivi BRT.

Livraison en Europe

Livrez-vous à l'étranger ?

Nous livrons dans 24 pays de l'Union européenne avec BRT, toujours dans une boîte en polystyrène scellée avec de la glace. Nous ne livrons pas hors de l'Union européenne, ni aux îles Canaries, à Ceuta, à Melilla et en Andorre.

Combien coûte la livraison en Europe et quel est le délai ?

Le coût dépend du pays et du poids du colis, à partir de 13 €, et il est affiché avant le paiement. La livraison prend généralement 2 à 3 jours ouvrés après l'expédition. Pour l'Europe aussi, nous expédions du lundi au mercredi.

Dans quels pays la livraison est-elle gratuite ?

En Autriche, Belgique, Luxembourg, France, Principauté de Monaco, Allemagne, Pays-Bas, Espagne (Baléares comprises) et Portugal continental, la livraison est gratuite dès 100 € de commande.

Commandes et paiement

Comment puis-je payer ?

Vous pouvez payer par carte de crédit ou de débit, Apple Pay, Google Pay et PayPal. Les moyens disponibles sont affichés au moment du paiement. Tous les prix sont en euros, TVA comprise.

Puis-je modifier ou annuler une commande ?

Oui, tant qu'elle n'a pas été expédiée. Écrivez à ordini@caseificioperrusio.com en indiquant votre numéro de commande.

Je n'ai pas reçu l'e-mail de confirmation de commande.

Vérifiez votre dossier spam ou promotions. S'il n'y est pas, écrivez à ordini@caseificioperrusio.com.

Retours et problèmes de livraison

Puis-je retourner un produit ?

Nous vendons uniquement des produits alimentaires, frais et affinés : selon la loi italienne (art. 59, lettres d et e, du Code de la consommation), le droit de rétractation ne s'applique pas et nous n'acceptons pas les retours de marchandise intacte.

Le colis est arrivé endommagé, il manque quelque chose ou la commande est erronée. Que faire ?

Écrivez-nous dans les 24 heures suivant la livraison à reclami@caseificioperrusio.com avec le numéro de commande, une courte description et, si possible, une photo du produit et de l'emballage. Nous vous proposerons un remplacement ou un remboursement. Ne renvoyez rien sans nous avoir contactés.

Combien de temps prend un remboursement ?

Si le remboursement est accepté, vous le recevez sous 10 jours ouvrés sur le moyen de paiement utilisé pour la commande.

Nos fromages

Avec quel lait sont-ils fabriqués ?

Avec du lait de vache, travaillé chaque matin dans notre fromagerie de Meta, sur la péninsule de Sorrente. Le Provolone del Monaco DOP est fabriqué avec du lait cru de vache des Monts Lattari.

Le Provolone del Monaco est-il doux ou piquant ?

Le piquant du Provolone del Monaco ne vient pas d'épices : il vient naturellement de l'affinage, d'au moins six mois. Les formats de 500 g et 3 kg sont plus doux ; les autres ont un goût plus prononcé. Tous les détails sont sur la page du Provolone del Monaco DOP.

Quels formats vendez-vous ?

Cela dépend du fromage : le Provolone del Monaco DOP va de 500 g à 5 kg, le Fior di Latte existe en 500 g (fior di latte), 700 g (treccia) et 1 kg (tortano), le beurre en 125 g, 250 g et 1 kg. Tous les formats sont indiqués sur chaque page produit.

Y a-t-il des allergènes ?

Tous nos fromages et notre beurre contiennent du lait. Certains Farciti contiennent du jambon cru (Angioletto et Salamino farcito) ou des olives. En cas d'allergie ou d'intolérance, écrivez-nous avant de commander : nous vous dirons exactement ce que contient chaque produit.

Le Provolone del Monaco convient-il pendant la grossesse ?

Il est fabriqué au lait cru : pendant la grossesse, demandez toujours conseil à votre médecin.

Conservation

Comment conserver le fior di latte et les fromages frais ?

Au réfrigérateur entre 0 et 4 °C, dans leur liquide. Une fois ouverts, consommez-les sous 2 jours et ne les congelez pas. Sortez-les du réfrigérateur 30 minutes avant de les déguster.

Et les fromages affinés ?

Provolone, caciocavallo, provoloncino et caciotta doivent être enveloppés dans du papier alimentaire, pas dans du film plastique, et rangés dans la partie la moins froide du réfrigérateur. Une fois entamés, ils se conservent bien pendant des semaines. Sortez-les une demi-heure avant de les servir.

Que faire à l'arrivée du colis ?

Ouvrez-le tout de suite et mettez les fromages au réfrigérateur.

Notre boutique et nos contacts

Avez-vous une boutique ?

Oui, notre boutique se trouve Via Angelo Cosenza 105, 80062 Meta (NA), Italie. Horaires : du lundi au samedi 8h00–13h30 et 16h30–20h30, fermé le dimanche.

Puis-je retirer ma commande en boutique ?

Oui, gratuitement : au moment du paiement, choisissez Retrait en magasin au lieu de la livraison. La commande est généralement prête sous 24 heures : nous vous prévenons par e-mail et vous la retirez au comptoir aux heures d'ouverture, avec votre numéro de commande. Nous ne faisons pas de livraison à domicile avec nos propres véhicules.

Comment vous contacter ?

Téléphone +39 081 878 7958 · e-mail caseificioperrusio@gmail.com · pour une commande déjà passée ordini@caseificioperrusio.com · pour un problème de livraison reclami@caseificioperrusio.com.