Caciocavallini des Rameaux

🐣 Produit de saison : disponible uniquement à Pâques.

Petits fromages à pâte filée, façonnés à la main un par un. À Meta et dans toute la péninsule de Sorrente, on les attache aux rameaux d’olivier pour la bénédiction du dimanche des Rameaux, puis on les offre en famille.

Comment les manger

• Frais, tels quels, avec du pain de campagne.
• Grillés ou à la poêle, jusqu’à obtenir une croûte dorée.
• Râpés, après quelques semaines, une fois séchés.

La boîte contient 24 pièces. Pour les recevoir à temps pour les Rameaux, commandez au moins une semaine avant. Découvrir la tradition.

Enveloppez-le dans du papier alimentaire (pas dans du film, qui le fait transpirer) et conservez-le dans la partie la moins froide du réfrigérateur.

Sortez-le une demi-heure avant de le servir : à température ambiante, il libère tous ses arômes.

Nous préparons chaque commande à la main et l’expédions du lundi au mercredi, pour qu’elle ne reste pas bloquée le week-end. S’agissant de produits alimentaires, frais comme affinés, nous n’acceptons pas les retours de marchandise intacte. Si votre colis arrive endommagé, s’il manque quelque chose ou en cas d’erreur, écrivez-nous sous 24 heures : nous le remplaçons ou vous remboursons.

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