Local cow’s milk, worked every day following our dairy’s tradition.
Soft, delicate and fresh, our fior di latte comes from artisan cheesemaking that aims to preserve flavour, texture and quality. You’ll find it in the classic shape, as a braid or as a tortano.
How to store it
- Keep it between 0 °C and 4 °C.
- Keep it in its own liquid.
- Avoid sudden changes in temperature.
- Once opened, eat it within 2 days.
The cheesemaker’s tip: take it out of the fridge 30 minutes before eating, to bring out its flavour.
How to enjoy it
It’s perfect on pizza, in a caprese, in sandwiches and starters. It pairs perfectly with fresh tomato, basil, extra virgin olive oil and warm bread.
Looking for an idea? Try our gnocchi alla sorrentina or read all our storage tips.
Taste the Sorrento tradition
Handmade cheeses from Meta, always shipped chilled. Free shipping from €50 in Italy.
Discover our cheesesDicono di noi
Molto Buono, data di consegna rispettata
Consegna in 24 ore dalla spedizione.
Ottimo prodotto.
Ho provato entrambe le stagionature e le ho trovate buonissime
Lo conoscevo già perché sono di Piano. Ottimo prodotto
Comoda la spedizione
Consegna perfetta e prodotti buonissimi!!
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Sempre supremo come formaggio
Formaggio eccellente. Il caseificio Perrusio è l’unico della DOP Provolone del Monaco a spedirlo all’estero.
Formaggio dí qualità superiore con excelente rapporto prezzo/qualità. La piattaforma e-commerce è semplice da usare e il costo di spedizione in Europa è molto competitivo. Sicuramente un fornitore affidabile da tenerlo sott’occhio.